Bewusst genießen. Ihre Küche, Ihr Geschmack
Wenige gute Vorsätze für das neue Jahr lassen sich so einfach und genussvoll umsetzen wie der, sich nährstoffreicher, ausgewogener und bewusster zu ernähren. Elementar sind dabei frische, saisonale und am besten regionale Lebensmittel – für deren Einkauf Sie zuständig sind. Wir reichen Ihnen die besten Küchengeräte und Küchenhelfer sowie weitere gute Zutaten. Außerdem finden Sie bei uns Ratgeber und Rezepte, die Sie im Gebrauch der guten Dinge und bei der Zubereitung schmackhafter und gesunder Gerichte unterstützen.
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Zwischenmahlzeiten sorgen an langen Tagen für kleine Auszeiten und neue Energie. Mit Frischekick inklusive macht so ein Snack richtig Sinn. Unser Leinsamen-Pudding setzt auf doppelte Frische, denn er kommt in Obstbegleitung satt und enthält frische Flocken aus Haferkernen und, natürlich, Leinsaat. Der Pudding mit dem nussigen Aroma lässt sich gut am Vortag vorbereiten und zuhause wie unterwegs snacken und lädt zum Probieren und Kombinieren ein.
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Bunt ist gesund und wirkt belebend. Im Sommer, wenn es warm ist, schmecken Obst und Gemüse in flüssiger Form. Aus dem Mixer oder frisch gepresst, bleiben die gesunden Inhaltsstoffe erhalten, die Kombination mit selbst auf der Fensterbank gezogenen Sprossen sowie grünen Kräutern vom Balkon liefert zusätzliche Vitamine und Mineralien. Eine ungeahnte Geschmacksvielfalt geht daraus hervor, denn es muss auch nicht jedes Mal Banane als Grundlage sein.
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Ofenfrischer, köstlicher und entschleunigter geht es kaum – Brot backen ist Slow Eating par excellence. Und das Beste: Der Weg zum Brotlaib mit krachend-knuspriger Kruste und saftig-weicher Krume ist einfacher, als Sie denken. Wir zeigen Ihnen in diesem Ratgeber wie es geht – mit selbst erprobten Rezepten sowie den passenden Küchenwerkzeugen, und wir präsentieren Ihnen einschlägige Bücher mit praxisnahen Rezepten, die auch Laien rasche Erfolge sichern.
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