Der Alte Hof im Zentrum von München geht auf eine mittelalterliche Burganlage zurück und ist die ehemalige Residenz Kaiser Ludwigs IV. (des Bayern, 1282–1347). Diese erste feste Kaiserresidenz in Deutschland besteht aus den Bauteilen Burgstock, Zwingerstock, Lorenzistock, Pfisterstock und Brunnenstock. Das traditionsreiche Gebäudeensemble erlitt im Zweiten Weltkrieg schwere Zerstörungen und musste nach 1950 wieder aufgebaut werden; von 1995 bis 2006 wurde es einer grundlegenden Revitalisierung unterzogen.

Die baugeschichtlich bedeutenden Gebäudeteile Burgstock und Zwingerstock befinden sich in staatlicher Hand, der westlich gelegene Lorenzistock, dessen Räume durch massive Säulen und Kreuzgewölbe geprägt sind, wird dagegen wie das angrenzende Gebäude der Dienerstraße 12 gewerblich genutzt. Dort ist Manufactum seit 2007 mit einem Warenhaus vertreten, in dem Sie nahezu unser gesamtes Warensortiment finden.

Auch in München betreiben wir eine vom Laden aus sichtbar produzierende, handwerklich arbeitende Steinofenbäckerei. Es duftet nach frisch gebackenem Brot, in der Auslage reiht sich ein Laib an den nächsten: Sauerteigbrot, Kommissbrot, Parisette. Wie in allen Filialen finden Sie auch darüber hinaus sorgsam ausgesuchte Lebensmittel aus selten gewordener traditioneller Herstellung, unverfälscht im Geschmack und regional und jahreszeitlich geprägt – etwa handwerklich produzierten Käse und Wurst von altbewährten Nutztierrassen.

Ergänzt wird das Sortiment von haltbaren Lebensmitteln aus dem Manufactum-Sortiment, fruchtigen Direktsäften, charaktervollen Weinen und Bieren aus Klöstern oder der Region. All unsere Lebensmittel, frische wie haltbare, können Sie natürlich nicht nur mitnehmen, sondern auch im angeschlossenen Bistro bei einem Kaffee oder Erfrischungsgetränk an Ort und Stelle genießen.