Mikrogarten zur Sprossenanzucht

Microgreens bringen knackige, belebende Frische ins Essen und aufmunternde Farbe auf den Teller. Die würzigen, bisweilen leicht scharfen, vitamin- und mineralstoffreichen Grünlinge selbst zu ziehen war nie unkomplizierter als mit diesem Mikrogarten zur Sprossenanzucht. Zur Begrünung Ihres kleinen Gartens benötigen Sie lediglich eine Portion loses Saatgut zum Beispiel von Radieschen, Kresse, Rucola, Roter Beete, Senf oder Brokkoli. Sogar Erbsensprossen lassen sich leicht anbauen.

Ein Pflanzstein aus wasserdurchlässigem Porosium® (in Keramik gebundene Quarzkörner) dient als Anzucht-Unterlage. Platzieren Sie den Stein in der Schale aus Granitkeramik (Granicium®, das dichte, feste und stabile keramische Material, dessen Hauptbestandteil gemahlener Granit ist) und befüllen Sie die Schale mit Wasser, sodass sich der Pflanzstein vollsaugen, die Feuchtigkeit speichern und den Pflänzchen bedarfsgerecht zur Verfügung stellen kann. Gut zu wissen: Um zu ernten, zupfen Sie das Grün einfach vom Stein ab. Einmal abgeerntet, kann dieser einfach unter fließendem Wasser gereinigt und direkt wieder frisch mit Saatgut bestückt werden. Oder Sie verwenden ihn gleich zur Jungpflanzenanzucht im Haus. Letzteres empfiehlt sich vor allem zu Beginn des Gartenjahres ab Februar, März, wenn Tomaten, Chili, Paprika & Co. auf der Fensterbank vorgezogen werden.