Ein echter Hingucker bei Tisch ist unser Salatbesteck aus dem Holz des Olivenbaums. Handschmeichlerisch glatt geschliffen und geölt, kommt die außergewöhnlich schöne natürliche Maserung des wechseldrehwüchsigen Olivenholzes hier besonders zur Geltung. Nicht nur, dass die beiden Teile dieses Salatbestecks dank der sorgfältigen Oberflächenbehandlung perfekt in der Hand liegen – mit den großzügig geformten Laffen können selbst feine Blattsalate gut und sicher gegriffen werden. Zum souveränen Servieren ohne Kleckern trägt bei, dass überschüssiges Dressing sauber abtropfen kann, einer der beiden Löffel ist eigens zu diesem Zweck mit einem weiten Schlitz gearbeitet.

Das Salatbesteck aus Olivenholz wird für uns in Italien gefertigt. Es kommt genauer gesagt aus dem Örtchen Omegna, am Nordrand des Ortasees im Piemont gelegen. Die kleine Industriestadt in der Bergregion um das Flusstal der Strona ist bis heute die Heimat einiger der berühmtesten Haushaltswarenhersteller des Landes geblieben, darunter so klangvolle Namen wie Alessi, Bialetti und Piazza. Unser Hersteller befindet sich also in allerbester Gesellschaft. Tatsächlich liegen die Anfänge des 1945 gegründeten Unternehmens Bisetti in der Holzhandwerkskunst der Region. Beweisstück A – unser Salatbesteck! Längst ist die Metallverarbeitung hinzugekommen und es zählen ebenso Gewürzmühlen, Küchenreiben und andere Küchenhelfer zum Programm. Seit 2018 befindet sich der Firmensitz an einem neuen, vergrößerten Produktionsstandort. Viel Wert wird dort darauf gelegt, verantwortungsvoll mit den zu verarbeitenden Werkstoffen umzugehen, beim Holz zum Beispiel werden Schnittreste, die sich partout nicht mehr weiterverarbeiten lassen, zu guter Letzt für das Beheizen der Gebäude verwendet.