Riess Bräter Eisenemaille
- Emailliert: kratzfest, geschmacksneutral und leicht zu reinigen
- Mit Kondensationsdeckel: für saftigeres Bratgut und zarteres Gemüse
- Der klassische Bräter: bietet Platz für eine (kleine) Gans
Allgemeine Informationen
Emaillegeschirr für die Profiküche erkennen Sie an der Qualität der Emaillierung – und an der gewählten Farbkombination. Außen Schwarz, innen kobaltblau: So wurden Töpfe, Pfannen und Bräter für die Restaurantküche immer hergestellt. Die Firma Riess in Österreich produziert dieses Kochgeschirr exklusiv für Manufactum.
Emaille-Bräter. Jetzt von Riess in Niederösterreich
Dieser Bräter ist so dimensioniert, dass Sie auch eine (kleinere) Gans darin schmurgeln lassen können. Der geriffelte Deckel bewirkt, dass sich innen während des Bratens Kondenswasser sammelt und zurück auf das Bratgut tropft; Sie müssen also kein Wasser nachgießen.
Glasharte Qualitäten. Kochgeschirr aus Niederösterreich
Emaillierte Töpfe und Pfannen sind ja im Grunde nichts anderes als mit silikatischem Glas überzogenes Eisengerät. Die Eigenschaften dieser – eben glasharten – Oberflächenvergütung sind jedoch überragend: Emaille ist korrosionsbeständig, kratzfest und leicht zu reinigen, hitzebeständig und geschmacksneutral. Und in dieser Ausführung war Kochgeschirr aus emailliertem Eisen früher professionellen Köchen vorbehalten.
Produktinformation
Artikelnummer 21442
- Emailliert: kratzfest, geschmacksneutral und leicht zu reinigen
- Mit Kondensationsdeckel: für saftigeres Bratgut und zarteres Gemüse
- Der klassische Bräter: bietet Platz für eine (kleine) Gans
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