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Milchkännchen Edelstahl

Volumen 750 ml
Milchkännchen Edelstahl Volumen 750 ml
Milchkännchen Edelstahl
Volumen 750 ml
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Produktinformation

Artikelnummer 13779

Edelstahl 18/10, mit ergonomischem Griff. Für den Gebrauch an Kaffeemaschinen mit Dampflanze. Reinigung in der Spülmaschine.
In vier Größen: vom kleinen (Sahne-)Kännchen bis zum größeren Krug mit einem Dreiviertelliter Volumen, in dem genügend Milch für etwa 3 Tassen Cappuchino aufgeschäumt werden kann. Beachten Sie bei der Wahl Ihres Kännchens, dass ein stabiler Milchschaum sich umso besser aufbauen lässt, je mehr Raum ihm zu Verfügung steht, sich auszudehnen.
Volumen 150 ml. Höhe 7 cm, Ø Boden 5,5 cm. Gewicht 110 g.
Volumen 300 ml. Höhe 9,5 cm, Ø 7,5 cm. Gewicht 260 g.
Volumen 500 ml. Höhe 10,5 cm, Ø Boden 8,5 cm. Gewicht 320 g.
Volumen 750 ml. Höhe 12 cm, Ø Boden 10 cm. Gewicht 430 g.
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Das perfekte Milchkännchen.

Italienische Baristas schätzen dieses Kännchen aus zwei Gründen sehr. Vor allem die Form der abgerundeten Schnaupe ist von Vorteil, die vollflächig ein wohldosiertes, tropffreies Ausgießen ermöglicht – so, dass die geschäumte Milch noch über die Seite leicht zu einem kleinen Kunstwerk in die Tasse gegossen werden kann. Zugleich sorgen die Beschaffenheit des Kännchenbodens und die ordentliche Wandstärke dafür, dass sich beim Erwärmen und Aufschäumen der Milch mit der Dampflanze der Barmaschine die Temperatur kontrolliert steuern lässt. Für das Ergebnis ist dieser zweite Faktor ebenso entscheidend, da die Flüssigkeit, wenn sie zu rasch erhitzt wird, nicht gut zu einem regelmäßigen Schaum aufgebaut werden kann.
Unser Milchkännchen kommt von Ilsa im piemontesischem Collegno. Ursprünglich als aluminiumverarbeitender Betrieb gegründet – ILSA steht als Akronym für Industria Laminazione Stampaggio Alluminio –, stellt man dort seit über 70 Jahren Utensilien für die Kaffeezubereitung und anderes Küchenzubehör her. Berühmtestes Gerät aus dem Programm der Firma ist die klassische Caffettiera alla Napoletana, ein Kaffeekocher für die Herdplatte, bei dem Unter- und Oberteil im Verlauf der Zubereitung die Rollen tauschen. Edelstahl wurde zum ersten Mal in den 1950er Jahren verwendet, das Milchkännchen entstand aus Anlass des 60. Jubiläums von Ilsa 2006.

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