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Microplane

Microplane-Trüffelreibe

Microplane
Microplane-Trüffelreibe
  • Trüffel fein hobeln: zu Pasta, Risotto, Fleisch, Fisch
  • Rasiermesserscharf: mit präzise fotogeätzten Edelstahlklingen
  • Aromabewahrend: Reibgut wird geschnitten, nicht zerrieben
CHF 79.90alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Allgemeine Informationen

Nur das Beste für eine kulinarische Delikatesse

Frische Trüffel schneidet oder hobelt dieses Werkzeug aus dem Hause Microplane hauchfein – perfekt zu Pasta und Risotto, Fleisch- und Fischgerichten. Die Klingen sind in der gewohnt rasiermesserscharfen Qualität aus dem Material geätzt und nicht einfach nur gestanzt. Daher die Präzision: Geschmacksverluste im Reibgut sind auch nach Jahren des Gebrauchs nicht zu erwarten. Verwenden Sie diese Reibe außerhalb der Trüffelsaison auch, um zum Beispiel schwarze Walnüsse, Käse, Schokolade & Co. zu reiben.

Schneiden, nicht reiben

Diese Reiben sind rasiermesserscharf. Ihre vielen kleinen Klingen werden nicht einfach aus dem Material gestanzt, sondern ganz präzise fotogeätzt. Deshalb sind die Klingen so scharf – und bleiben das auch, denn selbst bei häufigem Gebrauch der Reiben nutzen sie sich kaum ab. Zitrusschalen zum Beispiel werden geschnitten, nicht zer­rieben, und bewahren Geschmack, Aroma und Vitamine. Schokolade und Hartkäse lassen sich in feine Flocken hobeln, Kartoffeln und Gemüse ­behalten ihre Struktur.

Die Reiben kommen von Microplane in den USA (die Einzelteile werden ­allerdings in China montiert). Für alle ­Metallteile wird Edelstahl verwendet. Die sauber gearbeiteten Griffeinsätze aus Holz bestehen aus Walnussholz, das aus Kentucky kommt.

Produktinformation

Artikelnummer 209748

  • Trüffel fein hobeln: zu Pasta, Risotto, Fleisch, Fisch
  • Rasiermesserscharf: mit präzise fotogeätzten Edelstahlklingen
  • Aromabewahrend: Reibgut wird geschnitten, nicht zerrieben
Rahmen, Hobel (Breite 5 cm, verstellbar bis 4 mm), Reibefläche (4,5 × 5 cm ) sowie Klingen aus Edelstahl. Griff Walnussholz (Herkunft USA). Rutschschutz aus Gummi. Länge 29,5 cm, Breite 7 cm, Höhe 1 cm. Verstellschraube Höhe 1,8 cm. Gewicht 180 g.
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