Pilze Wohlrab

Bio-Shiitake-Pilze getrocknet

Pilze Wohlrab
Bio-Shiitake-Pilze getrocknet
  • Unverzichtbar in der asiatischen Küche
  • Bio-Qualität: aus ökologischer Zucht
  • Vielseitig verwendbar: als Würzmittel und Beilage
CHF 11.90
CHF 5.90Grundpreis: CHF 295.00/kgalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Allgemeine Informationen

Geschmackvoll und würzkräftig. Shiitake-Pilze

Der aus Asien stammende Shiitake-Pilz hat sich hierzulande neben dem Champignon zu einem der beliebtesten Speisepilze entwickelt. Seine Würzkraft und die ihm eigene fünfte Geschmacksqualität Umami machen ihn zum unverzichtbaren Bestandteil der asiatischen Küche. Aber auch für hiesige Gerichte ist der Shiitake-Pilz durch seinen vollmundigen Geschmack eine echte Bereicherung. Die hier angebotenen Shiitake-Pilze stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung in China.

Wohlrab. Leidenschaft für Pilze

Die Lektüre eines Fachartikels brachte Helmut und Sylvia Wohlrab einst dazu, sich mit dem Thema Pilzzucht zu befassen. Und was 1985 in Bayern mit der Zucht der hierzulande damals noch recht unbekannten Austernpilze begann, hat sich über die Jahre zu einem erfolgreichen Handelsunternehmen für Frisch- und Trockenpilze entwickelt. Die handverlesenen Pilze stammen entweder aus Wildsammlung oder aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Für den Vertrieb als Trockenpilze werden sie direkt nach der Ernte luftgetrocknet und ohne Konservierungsstoffe aromaschonend verarbeitet. Da beim Trocknungsprozess nur das Wasser entzogen wird, bleibt das Aroma der Pilze entsprechend hoch konzentriert erhalten. Und nicht zuletzt: Alle Produkte von Wohlrab werden von akkreditierten Laboren regelmäßig auf ihre Qualität kontrolliert und sie tragen das Bio-Siegel.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Shiitake-Pilze getrocknet

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
15 Minuten einweichen. Pilze vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen.

Ursprung / Herkunft:

China

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG
Entrischenbrunn 3
85307 Entrischenbrunn
Deutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie1192 kJ / 285 kcal
Fett2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,28 g
Kohlenhydrate27,4 g
davon Zucker3,4 g
Ballaststoffe35,7 g
Eiweiß20,9 g
Salz0,02 g

Produktinformation

Artikelnummer 206948

  • Unverzichtbar in der asiatischen Küche
  • Bio-Qualität: aus ökologischer Zucht
  • Vielseitig verwendbar: als Würzmittel und Beilage

20-g-Beutel

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