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Tre Spade Manuelle Tomatenpresse

Tre Spade Manuelle Tomatenpresse
Tre Spade Manuelle Tomatenpresse
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Allgemeine Informationen

Tomatenfest. Im Sommer für den Winter vorsorgen.

In italienischen Haushalten gehört sie selbstverständlich zum Inventar. Mit der Tomatenpresse lassen sich die frischen, reifen Früchte – im besten Fall aus der eigenen Ernte – in größeren Mengen zu aromatischem Püree als Grundlage für Passata, Sugo und andere Tomatenprodukte verarbeiten. Im Programm des Turiner Herstellers, heute einer der großen Haushaltsgerätefabrikanten in Italien, ist dieses das kleinste handbetriebene Modell und wird als Einsteiger-Gerät geführt. In dem soliden Gehäuse aus Aluminiumdruckguss arbeitet eine extra lange Förderschnecke mit geschärften Klingen. Saft und Fruchtfleisch laufen, von Strunk, Schale und Kernen säuberlich getrennt, in eine untergestellte Schale und können anschließend weiterverarbeitet werden. Die Abfälle werden separat aufgefangen.
Vor dem Einfüllen der Tomaten in den weiten Kunststofftrichter empfiehlt es sich, größere Früchte zu vierteln. Es können auch, wie in manchen original italienischen Rezepten vorgesehen, blanchierte ganze Früchte verarbeitet werden.

Produktinformation

Artikelnummer 88336

Korpus und Förderschnecke aus Aluminiumdruckguss, Einfülltrichter, Fruchtfleischsammler (Auslass) und Kurbelgriff aus Kunststoff (PP). Die Tomatenpresse wird mit einer Tischklemme an der Arbeitsplatte befestigt. Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Länge 42 cm, Breite 24 cm, Höhe (mit Trichter) 36 cm. Gewicht 1,4 kg.
Hersteller:

Kundenbewertungen

(1)
23.03.2019, Ulrike L.

Fast perfect für Passata

Da wir im Garten jedes Jahr eine Tomatenschwemme haben wurde die Tomatenpresse angeschafft. 1. sie lässt sich leicht auf- und abbauen 2. an unserer Tischplatte aus Marmor lässt sie sich nicht gut befestigen, nächstes Mal legen wir Holz drunter 3. alle Früchte sollten geviertelt werden, eine normal große Tomate kann die Welle nicht erfassen. Was aus der Presse kommt, ist wirklich nur Saft und passiertes Fruchtfleisch, gut geeignet auch zur Weiterverarbeitung zu Tomatenmark oder gut gewürzt als Tomatensaft. Zu bemängeln habe ich nur die zu geringe Höhe des Geräts, unter die Ausgabe passt nur eine flache Schüssel, man muss ständig umfüllen in ein größeres Gefäß. Fazit: kann ich empfehlen.

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