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San Marzano Tomaten

2,5-kg-Dose
San Marzano Tomaten 2,5-kg-Dose
San Marzano Tomaten
2,5-kg-Dose
CHF 22.50Grundpreis: CHF 15.00/1kgalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Allgemeine Informationen

Die Tomate schlechthin. San Marzano.

Wer im Spätsommer in die Kleinstadt San Marzano sul Sarno am Fuße des Vesuvs kommt, der nimmt neben der Hitze auch die feuchte, dichte Luft wahr, die von unverkennbaren Aromen gekochter Tomaten durchzogen ist. Verarbeitet wird in den dortigen Produktionsstätten die nach der Stadt benannte San-Marzano-Tomate, die in Schüben reift und sieben bis acht Mal von Juli bis September geerntet wird. Noch in der Dose drückt sich ihre höhere Art aus: die ganzen Früchte haben immer noch beträchtlichen Biss, der eigene Saft schmeckt wie die Essenz der Tomate. Wir beziehen sie von Giuseppe Napoletano, der mit 40 Kleinbauern zusammenarbeitet, die auf den fruchtbaren, vulkanischen Böden im Umkreis seines Betriebs die Tomaten anbauen.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Ganze, geschälte Tomaten der Sorte San Marzano

Zutaten:

Tomaten, Tomatensaft

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
37079 Göttingen
Deutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie92 kJ / 22 kcal
Fett0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate3,3 g
davon Zucker3,3 g
Eiweiß1,3 g
Salz0,1 g

Produktinformation

Artikelnummer 40387

Wer schon einmal, wie in italienischen Familien üblich, in großen, zehn bis zwanzig Liter fassenden Töpfen Tomatensauce auf Vorrat eingekocht hat, wird diese Gebindegröße der San Marzano Tomaten zu schätzen wissen.
400-g-Dose, Abtropfgewicht 260 g
2,5-kg-Dose, Abtropfgewicht 1,5 kg

1,50kg Abtropfgewicht

Hersteller:

Kundenbewertungen

(7)
09.02.2019, Anonym
Auswahl: 400-g-Dose

Es gibt auch schlechte San Marzano, diese hier sind hervorragend

Habe San Marzanon über Manufactum das erste Mal kennen gelernt. Fand sie toll. Dann kaufte ich sie über ( ... - gekürzt, Anm. der Red.), etwas günstiger. Sie waren schlechter als meine Standard Tomaten a.d. Dose, die ich in Frankreich einkaufe. Dann kaufte ich wieder diese von Manufactum und kann bestätigen, das ist 1. Güte! Ja, sie sind teuerer, aber gerade wenn es darauf ankommt, einen puren echten tomatigen Geschmack zu haben, sogar pur, dann nur diese. Für eine gute Sauce oder eine Tomatensuppe sogar den meisten heutigen frischen vorzuziehen (ausser eigene aus dem Garten).

07.02.2019, Philipp Z.
Auswahl: 400-g-Dose

großartig

Die absolut besten Pizza-Tomaten die sich finden lassen.

08.11.2014, Anonym
Auswahl: 400-g-Dose

size does matter

Die beste (Winter-) Alternative zu Tomaten aus dem eigenen Garten. Die Qualität des Produktes ist - wie nicht anders bei unnormiertem Gemüse zu erwarten - etwas uneinheitlich; mal außerordentlich große, vollreife und gut verarbeitete Früchte und dann wieder eine Dose mit aufgeplatzten, noch teilweise mit Haut oder Stielansatz behafteten Tomaten. Allerdings stimmt der Geschmack immer und darauf kommt es schließlich an. Einen Punkt Abzug von meiner Seite nur, weil ich die Größenauswahl ein wenig eingeschränkt finde. Die durchschnittliche Tomatensauce kommt weder mit 400 g aus, selten jedoch ist gleich die Großfamilie zu Gast. Eine Dose im Rahmen von einem Kilo wäre deswegen aus meiner Sicht a...

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