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Pfefferminzblätter

Pfefferminzblätter
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Produktinformation

Artikelnummer 11116

12-g-Beutel
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Frisch. Pfefferminzblätter.

Seit dem Altertum bekannt und eines der populärsten Kräuter überhaupt ist die Minze. Daphnis and Chloe bezieht seine Minzblätter von einer kleinen Farm am Fuße des Berges Minthi – also jener Gegend, von der die Pflanze einst ihren Namen bekam. Die Blätter sind noch ganz erhalten. Sie geben ihr volles Aroma frei, wenn sie unmittelbar vor dem Gebrauch zwischen den Fingern zerrieben werden. Dann können sie allein oder mit Wildthymian als Aufguss getrunken werden sowie zahlreiche süße wie herzhafte Gerichte verfeinern – von Gebäck bis zu Tomatensauce. Sehr erfrischend ist es, frisch gepresstem Orangensaft ein paar zerriebene Blättchen Minze hinzuzufügen.

Daphnis and Chloe. Griechischer Wohlgeschmack.

Daphnis and Chloe, benannt nach dem gleichnamigen spätantiken Roman, ist ein 2013 in Athen gegründeter Betrieb, der sich ganz den geschmacksintensiven Kräutern und Gewürzen der griechischen Halbinsel verschrieben hat. Daphnis and Chloe achtet dabei stets auf die zumeist ätherischen Inhaltsstoffe, deren Gehalt und Intensität in den jeweiligen Pflanzen maßgeblich von der Sonne, dem Boden und dem Meer bestimmt werden. Die geographische und mikroklimatische Vielfalt der griechischen Berge und Inseln sorgt dabei für jene Vielfalt, aus der Daphnis and Chloe mit Sorgfalt die Standorte auswählt, an denen die jeweilige Pflanze von Natur aus am besten gedeiht. Handverlesen und sorgsam verpackt kommen diese Pflanzen so beim Kunden an, wie sie natürlich gewachsen sind und nach der Ernte schonend getrocknet wurden. Die außerordentliche Qualität der Kräuter und Gewürze von Daphnis and Chloe hat sich längst auch bis in die professionelle Gastronomie herumgesprochen.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Pfefferminze

Lager- und Zubereitungshinweise:

An einem dunklen und trockenen Ort lagern.

Ursprung / Herkunft:

Griechenland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Daphnis and Chloe
Erechtheiou 19
11742 Athen
Griechenland

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