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Invicta Schmortopf rund

Invicta Schmortopf rund_01
Invicta Schmortopf rund
CHF 116.00
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Produktinformation

Artikelnummer 85709

Mit Deckel. Gußeisen, emailliert. Boden 17 cm Ø, Gesamthöhe 12,5 cm. Volumen 2 l. Gewicht 3,7 kg.

Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Allgemeine Informationen

Gußeisen emailliert. Von Invicta.

Die traditionsreiche französische Eisengießerei Invicta – jeder Topf wird hier in einer eigenen Sandform (einer verlorenen Form) gegossen und von Hand entgratet – versieht ihre Gerätschaften zum Schutz mit Email: Die Mijoteusen werden, äußerlich kaum erkennbar, durchscheinend emailliert. Die Invicta-Kochgeschirre haben eine Bodenstärke von 4 mm und eine Wandstärke von 2–3 mm.

Mijoteusen.

Oder auch Schmortöpfe: Mijoter heißt „langsam köcheln“. Die Böden der Mijoteuse-Bräter sind plangegossen mit einer leichten Innenwölbung von 0,5 mm, die nach der Erwärmung des Topfes zu einem vollflächigen Kontakt des Bodens mit der Hitzequelle führt. Die Töpfe haben einen Kondensationsdeckel: Werden kaltes Wasser oder Eisstücke auf den Deckel gefüllt, kondensiert der Dampf im Topf und tropft auf die Speisen zurück – das Bratgut bleibt saftiger, das Gemüse zarter. Alle Gerichte behalten das gewisse Mehr an Eigengeschmack, durch das sich gute Küche auszeichnet.

Herdarten:

Für alle Herdarten geeignet.

Pflegehinweis:

Die Mijoteusen dürfen nicht mit scheuernden Pflegemitteln behandelt, sondern nur mit der Spülbürste gereinigt werden.

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