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Gemüsesamen 'Asiatische Kräuter'

(6 Sorten)
Gemüsesamen 'Asiatische Kräuter'
Gemüsesamen 'Asiatische Kräuter'
(6 Sorten)
CHF 23.00alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
vorrätig, Lieferung in 4-5 Tagen
Bestellungen bis einschließlich 16.12. werden bis Heiligabend geliefert

Allgemeine Informationen

Diese Sorten sind enthalten:

Asiatischer Senfkohl ’Shoto‘
(Brassica rapa var. japonica)
Dieser Senfkohl, auch unter Mizuna bekannt, besitzt eine dezente Schärfe und ist vor allem in Japan beliebt. Er ist ertragreich und vielfältig zu verwenden: Junge Blätter für Salat, ältere Blätter als Spinat, die Blattstiele als Beilage. Er ist sehr kältetolerant und für die Frühjahrs- wie die Herbsternte anzubauen.

Shiso
(Perilla frutescens purpurea)
Der rote Shiso besticht sowohl mit seine Farbe wie auch dem herzhaft-nussigen Geschmack, der hervorragend zu fruchtigem Gemüse wie Tomaten und Gurken paßt. Geschmacklich ähnelt er Kreuzkümmel, weshalb er auch Blattkumin genannt wird. Roter Shiso wird traditionell in der japanischen Küche verwendet, paßt aber auch zu den hiesigen Blattsalaten sowie ausgezeichnet zu hellem, kurzgebratenen Fleisch oder Tofu. Nicht zu lange Erhitzen, sonst verliert er an Geschmack.

Thai-Basilikum
(Ocimum basilicum)
Thai-Basilikum ist dem wilden Basilikum ähnlich und wird in Ostasien bevorzugt zu vielen Speisen gereicht; aus den aromatischen Blätter läßt sich auch ein schmackhafter Tee bereiten. Das Nelken-Anisaroma paßt gut zu Currys oder fruchtigen Gemüsegerichten.

Schnittknoblauch
(Allium tuberosum)
Schnittknoblauch entwickelt sein delikates Knoblaucharoma in den Blättern, die wie Schnittlauch zu verwenden sind; in Gemüsegerichten, Salaten, Dips oder Eierspeisen. Die weißen Blüten erscheinen ab August und sind ebenfalls sehr aromatisch. Sie sind auch in der Vase lange haltbar.

Bockshornklee
(Trigonella foenum graecum)
Bockshornklee ist einer der Grundbestandteile jeder guten Currymischung. Der warme, würzige Geschmack der Samen ist aber auch für sich eine gute Wahl. Gemüse, Fleisch oder Brot werden durch ihn geschmacklich verstärkt. Die Blätter können als Salatkraut oder in Dips verwendet werden. Besonders gut schmecken sie zu hellem Fleisch wie Hühnchen. Bockshornklee ist eine alte Heilpflanze, die bereits vor 5000 Jahren in China zur Schleimlösung bei Erkältungen eingesetzt wurde.

Koriander
(Coriandrum sativum)
In Asien ist Koriander ein alltägliches Würzkraut. Für europäische Zungen ist das intensiv blumige Aroma mit leicht pfeffriger Note dagegen eher ungewöhnlich; am ehesten zu vergleichen ist Korinader mit grünem Pfeffer. Er paßt ganz ausgezeichnet zu Gerichten mit Chili (oft in der indischen Küche verwendet), gleichermaßen aber auch zu mediterranen Gerichten, in Kartoffelpuffer gebacken, frisch im Salat mit einem Ingwerdressing oder auf Käsebrot.

West-östliche Gaumenfreuden.

Zugegeben, dies ist nur eine sehr kleine Auswahl aus der überbordenden Würzvielfalt der asiatischen Küche. Aber es ist ein Anfang und alle Pflanzen lassen sich problemlos selbst heranziehen. Diese Sorten sind enthalten:

Bewährte Gemüsesämereien.

Wir haben Ihnen ein Sortiment altbewährter oder ungewöhnlicher Gemüsesämereien zusammengestellt: von deutschen und englischen Züchtern, die sich dem Erhalt der genetischen Vielfalt verschrieben und viele Sorten wieder für den Hausgärtner zugänglich gemacht haben. Und um die Tradition der Samengärtnerei, also der Ernte eigenen Saatguts für die nächste Saison, zu ermöglichen und zu fördern, liefern wir ausschließlich samenfeste (also sortenecht fallende) Auslesen und keine F1-Hybriden. Auf allen Tüten sind ausführliche Angaben zu Aussaat und Standortansprüchen aufgedruckt, bzw. es liegt eine Anleitung bei.
Wir liefern in Portionstüten für den Hausgarten.

Hinweis:

Witterungsbedingt oder aufgrund von Schädlingsbefall kann es bei einzelnen Arten oder Sorten zu Lieferengpässen kommen. Wir liefern dann einen gleich- oder höherwertigen Ersatz.

Produktinformation

Artikelnummer 89568

6 Tüten, je eine der aufgeführten Arten und Sorten.
Alle Angaben zu Aussaat, Standort und Pflege liegen bei.

Wir helfen gerne

Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche – all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Kundenzentrum persönlich und fundiert.

Sie erreichen uns montags bis freitags von 8.00–22.00 Uhr unter 0848 830 400 oder jederzeit unter info@manufactum.ch

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