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    Ernten. Und für den langen Genuß konservieren

    Multitopf EdelstahlMultitopf Edelstahl

    Einkochen. Der Multitopf.
    Ein unübertrefflich vielseitiges Gerät: Der Multitopf eignet sich zum Einkochen (bis zu acht 1-l-Gläser), zum schonenden Dampfentsaften von Obst und Gemüse und als (dank Spannklammer und Dichtungsring hermetisch schließendes) Dämpf- und Dampfgargerät. Großer 15-l-Topf (Höhe 26,5 cm, Ø 30 cm), Edelstahl 18/10, mit Aluminiumkern im Boden (Materialstärke 6 mm).

    Im Lieferumfang enthalten: Druckdeckel mit Ventil, Spannklammern, Dichtungsring und einer Öffnung für ein handelsübliches rundes Einkochthermometer; gelochter Einsatz zum Entsaften und Dämpfen (Fassungsvermögen 7,5 l, Ø 24 cm); Saftauffang- schale mit Drahtständer (Edelstahl, Fassungs- vermögen 2,5 l, Ø 26 cm); Entsaftungsrohr mit Schlauchstück, Bodengitter zum Einkochen, Klemme und Gummistopfen. Mit Gebrauchsanleitung.

    Multitopf EdelstahlCHF 204,00


    Flotte LotteFlotte Lotte

    Passiergerät. Aus Edelstahl.

    Die Flotte Lotte in einer Ausführung aus rostfreiem Edelstahl (und damit durchaus gerüstet für den professionellen Gebrauch). 2 stabile Topfauflagen bieten dem Passiergerät Halt auf Schüsseln und Töpfen. Der Passierflügel bedeckt ¾ der Siebfläche; unten streift ein Metallbügel das Passiergut restlos ab. 2 auswechselbare Scheiben mit 2-mm-Lochung (z.B. zum Passieren von gekochten Früchten für Gelee, Marmelade, Mus) und 3-mm-Lochung (z.B. zum Passieren von gekochtem Gemüse, zum Durchdrücken von gekochten Kartoffeln für Püree) sind im Lieferumfang enthalten. Vorgereinigt auch für die Spülmaschine geeignet.

    Höhe 11 cm, Rand oben 20,5 cm Ø, Standfläche 14 cm Ø. Volumen ca. 1,6 l. Gewicht 1,1 kg.

    CHF 120,00




    Fürs Eingemachte. Weck.

    Der Segen der sommerlichen Ernte in Obst- und Gemüsegarten wird "eingeweckt", und das geschieht natürlich in WeckGläsern des baden-württembergischen Unternehmens Johannes Weck.

    Jeweils mit Glasdeckeln, Einkochringen und Einweckklammern.



    Küchengerät von Westmark. Kirschenentsteiner Aluminium.
    Befreit die Kirschen anstandslos von ihren Kernen,
    ohne daß vom köstlichen Fruchtsaft etwas verlorenginge. Aluminiumdruckguß, beschichtet. Stahlfeder. Länge 14 cm.

    Kirschenentsteiner AluminiumCHF 14,00


    Entsteinen und teilen. Pflaumenentsteiner Aluminium.
    Durch die Anordnung der Edelstahlschneiden wird die Pflaume in einem Arbeitsgang entsteint und gleichzeitig „kuchenfertig“ zerteilt.

    Einige dieser seit 50 Jahren überaus bewährten Küchenhelfer werden jetzt nur noch für uns her- gestellt, denn seit 16 Jahren hegt der übrige Einzelhandel eine starke Leidenschaft für grelle Plastikgeräte.

    Pflaumenentsteiner AluminiumCHF 21,80


    Marmeladentrichter Edelstahl.

    Aus Italien und aus Edelstahl. Einfacher Griff aus Bandstahl, punktgeschweißt. Ein Reduzierstück liegt jedem Trichter bei und kann bei Bedarf von außen auf den Auslauf gesteckt werden.

    Gesamthöhe 11 cm, Einfüllöffnung Ø 14 cm, Auslaßöffnung Ø 5,6 cm bzw. 3,2 cm. Gewicht 220 g.

    CHF 23,50


    Vier Jahreszeiten. Im Glas.
    Praktische, wiederverschließbare Einkochgläser mit Schraubdeckel, aus Preßglas. Das Einkochen und Haltbarmachen von Früchten und Gemüsen aus eigener Ernte gelingt mit ihrer Hilfe garantiert: Mit dem Einkochgut befüllt, werden die Gläser im Kochtopf in siedendem Wasser pasteurisiert. Der Vakuum-Schraubdeckel zeigt den „Einkocherfolg“ an: Sie sehen die nach unten eingezogene Delle in der Mitte des Deckels und hören – Wochen oder Monate später – beim ersten Öffnen das charakteristische Knacken. Eine Gebrauchsanweisung liegt jeweils bei. Aus Preßglas mit Vakuum-Schraubdeckel aus Weißblech. Erhältlich in 2 Varianten und als Flasche.

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