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Cantuccini gesalzene Schokoladenmandeln mit Rosmarin

Cantuccini gesalzene Schokoladenmandeln mit Rosmarin
Cantuccini gesalzene Schokoladenmandeln mit Rosmarin
CHF 9.20Grundpreis: CHF 7.67/100galle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
ausverkauft, nicht mehr lieferbar

Produktinformation

Artikelnummer 53595

120-g-Dose
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Salzmandeln und Rosmarin. Cantucci mit würziger Note.

Ganz mediterran kommen diese Cantuccini daher, was neben den gesalzenen, mit Zartbitter-Schokolade umhüllten Mandeln an dem würzig-duftigen Rosmarin liegt, mit dem sie verfeinert sind. So schmeckt diese Variante nicht nur als Snack zwischendurch oder zu feinem Kräutertee, sondern auch als Begleiter zum Aperitif oder zu einem Glas Wein. Die klassischen Cantuccini werden handwerklich in der Berliner Manufaktur SüßMery hergestellt, zweimal gebacken und in Dosen abgepackt.

Süßwaren kommunemäßig, aber fröhlich: Backflasch, SüßMery und got dessert?

Es mag Zufall sein, es mag aber auch irgendein geheimer Einfluss von Stadtteil und Architektur eine Rolle gespielt haben, dass sich in der Nähe der Weberwiese im Berliner Stadtteil Friedrichshain gleich drei Manufakturen in einer Küche und Backstube zusammengetan haben. Rundum, mit der Karl-Marx-Allee als Paradezeile, ist dort nämlich alles wie aus dem Bilderbuch der sozialistischen Architektur, solide, monumental, aber eben auch an alte Zeiten von Partei und Staatsrat erinnernd. Eine muntere Produktionskommune passt jedenfalls irgendwie in diese Gegend, nur dass nicht Parteiernst und Staatsraison, sondern ein fröhliches Miteinander die Oberhand haben. Die drei Manufakturen, die dort gemeinsam und doch auch wieder jede für sich arbeiten, sind jedenfalls ein Musterbeispiel an Kollegialität und perfektem Zusammenspiel auf engstem Raum, was schon für sich beeindruckt. Umso mehr die nicht alltäglichen Produkte, die dort hergestellt werden.

Quirlig, phantasievoll und lecker: Die SüßMery.

Wo Italiener sind, pulsiert das Leben. Das gilt selbst in Berlin, das man ja nicht gerade als verschlafen bezeichnen kann. Maria, Filippo und Gabriella stammen alle aus der Nähe von Vicenza, haben sich aber erst in Berlin kennengelernt, sind Freunde geworden und schließlich auch Geschäftspartner. Dass Italiener aus ihrer Heimat etwas Kulinarisches mitbringen und am neuen Ort liebevoll weiter pflegen, ist ebenso typisch. Im Fall von SüßMery sind es die Cantucci von Nonna Maria, die sie ihrer gleichnamigen Enkelin als Reiseproviant zu backen pflegte. Seit einiger Zeit werden sie von dem kleinen Team nicht nur nach dem Originalrezept, sondern in weiteren köstlichen Variationen gebacken. Da kommt so richtig zum Vorschein, was man mit dem italienischen Zwieback so alles machen kann, mit Wiedererkennungseffekt, aber doch geschmacklich vielfältig und überraschend. Das Backen, Schneiden, Verpacken und Etikettieren, alles wird bei SüßMery in Handarbeit gemacht. In Dosen verpackt, halten die Cantucci lang frisch, sind ein schönes Geschenk und auch ein krümelfrei verpackter Reiseproviant.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Gebäck

Zutaten:

Weizenmehl, Zucker, Eier, Gesalzene Schokomandeln (15%), Butter, Rosmarin (1,6%), Reinweinstein, Zitrone, Salz

Hinweis Allergene:

Enthält Weizen, Eier und Milch. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

SüßMery®
Gubener Str. 3A
10243 Berlin
Deutschland

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1861,9 kJ
445 kcal
Fett 13,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g
Kohlenhydrate 75,5 g
davon Zucker 40,72 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,08 g

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