Manufactum LogoManufactum Logo

Bayreuther Kaffeemaschine

0,35 l
Bayreuther Kaffeemaschine 0,35 l
Bayreuther Kaffeemaschine
0,35 l
CHF 113.00alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
vorrätig, Lieferung in 4-5 Tagen
Bestellungen bis 16.12. werden bis Heiligabend geliefert

Allgemeine Informationen

Bayreuther Kaffeemaschine, Karlsbader Methode.

Die Karlsbader Methode ergibt einen besonders reinen, säurearmen und sehr milden Filterkaffee. Die Bohnen werden dafür recht grob gemahlen und können insgesamt – als Anhaltspunkt – eher die Konsistenz oder Körnung von Kakaonibs als von Kaffeemehl haben. Man nimmt etwa sieben bis zehn Gramm pro 100 Milliliter Wasser. Der Siebbehälter wird auf die vorgewärmte Kanne gesetzt und (ohne Filterpapier) mit dem Kaffee befüllt. Obenauf wird schließlich der Wasserverteiler platziert, der dafür sorgt, dass der Kaffee im Sieb ganz gleichmäßig benetzt und eine Unterextraktion vermieden wird. Verwenden Sie siedendes Wasser, die ideale Temperatur liegt bei 92–96 °C, und warten Sie etwa vier bis fünf Minuten Durchlaufzeit ab. In der Kanne werden sich die Aromen des Getränks merklich entwickeln.
Kannen des Karlsbader Typs werden in den großen Kaffeeröstereien auch bei Verkostungen genutzt. Die „Bayreuther“ kommt aus der Porzellanfabrik Walküre, die seit 1899 in Bayreuth ansässig ist, und wird aus weißem, dickwandigem Hartporzellan hergestellt. An die Stelle des ursprünglich bauchig-verspielten Kannenkörpers ist die schlichte zylindrische Grundform getreten, im rechten Winkel dazu stehen klar die schalenförmig aus dem Porzellan gearbeiteten Griffe von Kanne und Siebbehälter. Der auf den Wasserverteiler passende Deckel kann auch als Abtropfschale dienen.

In der Welt bekannt. Walküre, das Bayreuther Porzellan.

Schlagfestes Hartporzellan ist seit über 100 Jahren eine Spezialität der Bayreuther Porzellanfabrik Walküre. Im Jahr 1899 aus der Taufe gehoben, ist der Betrieb am Fuße des Festspielhügels heute in der vierten Generation im Besitz der Gründerfamilie Meyer. Zuvor als reine Porzellanmalerei etabliert, nahm man um die Jahrhundertwende eine eigene Fertigung hinzu, um sich von den Lieferungen der Weißgeschirr-Produzenten in der Umgebung gänzlich unabhängig zu machen. Wer nun so lange Zeit mit dem Werkstoff Porzellan befasst ist, der weiß auch aus eigener Erfahrung, dass die äußere Form eines Trinkgefäßes die volle Entwicklung der im Getränk enthaltenen Aromen noch zusätzlich unterstützen kann. Mit Kaffee verhält sich das nicht anders als mit Wein, weshalb man bei Walküre – und jetzt auch bei uns – für jede Kaffeespezialität eine eigene Tassenform bekommt. Das Porzellan wird bei hohen Temperaturen gebrannt und ist sogar feuerfest, die Wandstärke tut ihr Übriges und sorgt dafür, dass das heiße Getränk in der Tasse nicht so bald abkühlt.

Hinweis:

Vorgemahlene Kaffees aus der Vakuumverpackung sind für diese Art der Zubereitung deutlich zu fein. Wenn Sie nicht selber mahlen, fragen Sie in Ihrer Rösterei nach einem für die Karlsbader Methode geeigneten Kaffee. Wenn Sie zu Hause selbst frisch mahlen, raten wir zu Experimentierfreude – mit etwas Übung werden Sie den richtigen Mahlgrad für Ihren Karlsbader Kaffee heraus­finden.

Produktinformation

Artikelnummer 25222

Kanne, Siebbehälter, Wasserverteiler und Deckel aus weißem Hartporzellan. Reinigung in der Spülmaschine möglich.
Bei uns in zwei Größen erhältlich.
Volumen 350 ml. Höhe 21 cm, Breite 16 cm, Tiefe 8 cm. Gewicht 920 g.
Volumen 700 ml . Höhe 28 cm, Breite 19 cm, Tiefe 9 cm. Gewicht 1.350 g.
Hersteller:

Wir helfen gerne

Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche – all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Kundenzentrum persönlich und fundiert.

Sie erreichen uns montags bis freitags von 8.00–22.00 Uhr unter 0848 830 400 oder jederzeit unter info@manufactum.ch

Warengutscheine

Einer für alle(s): Mit unseren Warengutscheinen verschenken Sie die volle Auswahl des Manufactum Sortiments. Wählen Sie zwischen drei Varianten: vom Warengutschein im Geschenkkarton bis zum PDF-Warengutschein, jeweils mit verschiedenen Motiven verfügbar.

Gutscheine kaufen

Über Manufactum

Besonders

Seit mehr als 30 Jahren stehen wir für die Idee einer bewussten Nutzung hochwertiger Produkte, die Ihren Alltag bereichern und Freude schenken können.

Ausgewählt

Als kompetenter Partner finden wir gute Dinge, die Ihren Wünschen nach Funktion und Qualität entsprechen, und präsentieren sie Ihnen in Katalog, Webshop und App.

Konsequent

Unsere Produktauswahl basiert auf den Prinzipien von Reparierbarkeit, langer Lebensdauer sowie einer ressourcenschonenden und sozialverträglichen Produktion.

Erlebbar

Nehmen Sie unsere Produkte in einem unserer elf Warenhäuser selbst in die Hand und erfahren Sie ihre Geschichten. Unser fachkundiges Personal berät Sie gerne.

Kontakt

Bestellung, Service & Beratung 0848 - 830 400(Montag bis Samstag 7:00 - 22:00 Uhr)

Newsletter abonnieren und CHF 10,- Gutschein sichern*

Abonnieren Sie unseren Newsletter und wir informieren Sie künftig über aktuelle Themen, Neuheiten und bisweilen auch spezielle Sonderangebote.

Lieferung & Zahlung

  • Rechnung
  • Vorkasse
  • Kreditkarte Visa Mastercard
  • Paypal Paypal
  • Sonderbestellungen
  • Ersatzteilservice
  • Persönliche Produktberatung
Manufactum AG - Industriestr. 19 - CH–8112 Otelfingen - Telefon 0848 - 830400 - Fax 0848 - 830401
  1. Der Gutschein ist bis zum 15.01.2020 und ab einem Kaufwert von CHF 50,00 gültig. Jeder Gutschein ist einmalig einlösbar. Pro Kunde und Bestellung kann nur ein Gutschein eingelöst werden. Der Aktionsgutschein kann nicht zum Kauf eines Warengutscheins verwendet werden. Die Veröffentlichung und kommerzielle Weitergabe der Gutscheincodes ist nicht gestattet. Der Gutschein ist nicht mit anderen Aktionen kombinierbar. Eine Barauszahlung sowie eine Rückvergütung auf bereits getätigte Käufe sind nicht möglich.

Menü