Olympia Cremina Handhebel-Espressomaschine

Schweizer Ingenieurs- und Handwerkskunst. Die Espressomaschinen von Olympia Express.

Ein Blick ins Innenleben zeigt die Haltung, mit der die Ingenieure von Olympia Express in der Schweiz ihre Maschinen bauen: Perfektion und Materialversessenheit bis in letzte Detail, zugunsten der Espressoqualität und zugunsten von Zuverlässigkeit, Langlebigkeit und Reparierbarkeit der Geräte. Es begegnet einem eine selbst für den Kenner geradezu atemberaubende Opulenz wirklich solider Materialien: rostfreier Edelstahl, Chrom, Messing, auf jedes Detail bedacht und zugleich übersichtlich verarbeitet. Das Ganze verpackt in ein massives Gehäuse, eine dickwandige Ummantelung und mit Armaturen bestückt, die überzeugen. Und nicht nur die Wassertanks aus Chromstahl kommen aus der hauseigenen Werkstatt. Bei der Fertigung in Kleinserie – nicht mehr als 1.000 Stück im Jahr – fällt viel Handarbeit an. Auf unnötige oder elektronische, versagens- oder reparaturanfällige Bauteile wird dabei ebenso konsequent verzichtet wie auf jährliche Modellwechsel; das zahlt sich in der Optik aus, in der Langlebigkeit der Maschinen, aber auch im Falle eines Defekts: Die Geräte werden auch nach Jahrzehnten selbstverständlich noch repariert.
Seit 80 Jahren siedelt Olympia Express mit seinen Maschinen nun in einer Extraklasse (Sie sehen es im Internet, wo die Geräte, sehr alt oder fast neu, zu hohen und höchsten Preisen gehandelt und mit größtem Lob bedacht werden).
Bei uns gab es die Schweizer Espressomaschinen zuletzt vor einigen Jahren – und, das geben wir unumwunden zu, nicht ohne Anlaufschwierigkeiten wie Lieferengpässe. Die sind nun beseitigt: Heute steht die Firma „Olympia Express“ wieder auf solidem Grund und arbeitet außerdem mit einem Servicepartner diesseits der deutsch-schweizerischen Grenze zusammen.
Wir bleiben also dabei: Wir wollen keine anderen Espressomaschinen als diese und bieten sie deshalb noch bis Ende 2009 zum Wiedereinführungspreis an.

Der Ursprung. Klassische Handhebelmaschine. Die Olympia Cremina. Seit 1967.

Die Olympia Cremina ist eine klassische, mit einer Brühgruppe nach dem Pre-Infusions-Kolbensystem arbeitende Handhebel-Espressomaschine. Beim Hochziehen des Handhebels wird etwas Wasser in die mit gepreßtem Espressopulver gefüllte Kolbenkammer gespritzt: das Pulver quillt auf und die Aromastoffe werden freigesetzt. Erst beim Herunterdrücken wird heißes Wasser durch das nun aufgequollene Pulver gepreßt. Beides – der Moment des Quellenlassens und die kraftvolle Behutsamkeit, mit der der Hebel heruntergedrückt werden muß – erfordert etwas Einarbeitungszeit und Übung, bis der Espresso jene perfekte Harmonie von Crema, Geruch und Geschmack erlangt – mit etwas Geduld (die jede wirklich gute Maschine ihrem Nutzer abverlangt) hat der dann aber auch einen Espresso, den er als „seinen“ servieren kann.

Handhebelmaschine.

Mit der Handhebelmaschine wendet Olympia sich an den Genießer, der für die Zubereitung seines Espressos Einfühlungsvermögen und Muße aufbringen will.

Pflege, Bedienung und Wartung.

Wie jede gute Maschine bedarf dieses Gerät der gelegentlichen Pflege und Reinigung, die Entkalkung des Heizkessels eingeschlossen. Sie lohnen diesen Aufwand mit einer nahezu unbegrenzten Funktionstüchtigkeit. Pflegehinweise und -intervalle sowie die richtige Zubereitung des Espresso entnehmen Sie bitte den mitgelieferten ausführlichen Betriebshandbüchern. Der Hersteller gewährt drei Jahre Garantie (bei nicht-gewerblichem Einsatz der Maschinen). Im Bedarfsfall erfolgen Wartung und Reparatur bei seinem Servicepartner. Den Kontakt vermittelt gern unsere Sonderbestelabteilung.

Espresso.

Der Espresso mit einer perfekten Crema ist ein Kind des Maschinenzeitalters: Man trinkt ihn erst seit gerade einmal 100 Jahren so. Denn nur durch die maschinelle Extraktion unter wirklich hohem Druck lösen sich genügend der im Kaffeemehl enthaltenen Öle, um eine dichte Crema zu bilden.