Manufactum Gasthaus Lohnhalle Waltrop

In unserem Restaurant (mit seiner nicht nur räumlichen Nähe zum brot&butter-Laden) bietet die Küche auf den ersten Blick eher alltägliche, unspektakuläre Gerichte, das allerdings auf einem spektakulär-unalltäglichem Niveau. Gekocht wird fast ausschließlich mit den Zutaten aus unserem Lebensmittelangebot: Fleisch von alten Rassen (Schwäbisch-Hällische Schweine, Gallowayrinder und "Boef de Hohenlohe", Pommersche Schafe usw.), unsere Kräuter, die erstaunlichen Milchprodukte und Nudeln, selbstgemacht oder die besten italienischen. Die Speisenkarte oder der Service geben Auskunft, was jeweils wozu verwendet wurde.

Öffnungszeiten Manufactum Gasthaus Lohnhalle:
Montag bis Freitag: 10:00 bis 19:00 Uhr
Samstag: 10:00 bis 18:00 Uhr
Sonntag Ruhetag

Telefon: +49 2309 - 608 884

Daraus ergibt sich wie von selbst: Das "Raffinement" dieser Küche soll in der punktgenauen und respektvollen Zubereitung der überragenden Rohstoffe liegen, weniger in einer ausschweifenden Kreativität. Überraschungen – da sind wir zuversichtlich – wird auch unsere Küche bieten: mit dem erstaunlichen Eigengeschmack der Gerichte.

Unsere Speisenkarte enthält Dauerangebote aus der warmen und kalten Küche und zudem wechselnde, drei bis fünf Tagesangebote als besondere Empfehlung. Selbstverständlich ist die Küche flexibel, erfüllt Sonderwünsche und macht auch vegetarisch auf angenehme und niveauvolle Weise satt. Insgesamt also eine regional-westfälische, von den Jahreszeiten bestimmte Küche, manchmal wie unser Lebensmittelsortiment mit einem italienischen Einschlag. Dazu wenige, aber hervorragende Weine oder ein frisches Bier von Pinkus in Münster. Tagsüber gibt es natürlich weiterhin auch Kaffee und Kuchen. In begrenztem Umfang können wir auch Familienfeiern oder kleinere Tagungen ausrichten.

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