Bücher

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Natur und Genuß. Wildpflanzen
Unscheinbar am Wegesrand gedeiht außer der „Modepflanze“ Bärlauch noch so manches Kraut von kulinarischem Wert, das zeigt Markus Strauß in diesem kleinen Buch. Auch hier erleichtert die botanische Beschreibung der einzelnen Pflanzen das Erkennen und Sammeln. Im Anschluß werden Rezepte und Verwendungsmöglichkeiten vorgestellt, immer begleitet von Informationen zu Nähr- und eventuell Heilwert. Zur Sprache kommen: Bärlauch, Breitwegerich, Brennessel, Gänseblümchen, Gänse-Fingerkraut, Giersch, Löwenzahn, Vogelmiere, Weidenröschen, Wiesenklee und Labkraut.

72 Seiten, 22 x 15 cm, Broschur. Hädecke Verlag 2010.
15,90 SFR
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Köstliches von Waldbäumen
Waldbäume sind die großen Unbekannten, wenn es um die Verwendung ihrer Früchte in der Küche geht. Einige Beispiele aus den Rezepten belegen, daß sie Überraschendes bereithalten: Birkenblätter-Tee, Bucheckern-Risotto, Eichelsuppe, Maronenpüree, Fichtengemüse indisch, gebackene Robinienblüten, Lindenkapern, Feldsalat mit Ahornkeimlingen, Vogelkirschkuchen, Walnußspätzle – und vieles mehr.

80 Seiten, 22 x 15 cm, Broschur. Hädecke Verlag 2010.
15,90 SFR
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Köstliches von Hecken und Sträuchern
Hier geht es um das Bestimmen und das Sammeln und Verarbeiten der Früchte von Berberitze, Felsenbirne, Haselnuß, Heckenrose, Holunder, Kirschpflaume, Kornelkirsche, Mispel, Sanddorn, Schlehe, Vogelbeere und Weißdorn.

88 Seiten, 22 x 15 cm, Broschur. Hädecke Verlag 2011.
15,90 SFR
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 7-8 Tagen
Der Geschmacksthesaurus
544 Seiten. 22 x 14 cm, Festeinband. Bloomsbury Berlin 2011.
35,50 SFR
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Räucherstoffe
Die Verwendung von Räucherwerk gehört zu den ältesten rituellen Praktiken der Menschheit, sei es zu magischen oder medizinischen Zwecken. Dieses Lexikon bietet eine Einführung in die Kultur des Räucherns sowie eine systematische Übersicht über 72 Pflanzen in Wort und Bild. Jeder einzelne Räucherstoff wird mit seiner medizinischen Anwendung, seiner rituellen Verwendung und seiner Geschichte beschrieben. Darüber hinaus gibt der Autor Hinweise zu Ernte, Zubereitung und Gebrauch und geht auf die Verwechslungsmöglichkeiten mit anderen Räucherstoffen ein.

4. erweiterte Auflage, 237 Seiten mit zahlreichen Abbildungen, gebunden. 26,6 x 20 cm. AT Verlag 2006.
49,30 SFR
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Meine Vorratskammer
176 Seiten mit vielen Abbildungen. 27,6 x 23,8 cm, Festeinband. Christian-Verlag 2010.
43,50 SFR
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Backvergnügen wie noch nie
238 Seiten mit vielen, größtenteils farbigen Abbildungen. 29 x 22 cm, Festeinband. Gräfe und Unzer Verlag 2008.
23,50 SFR
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Wildfrüchte
112 Seiten mit 50 Abbildungen und Fotos in Farbe. 20,8 x 14,8 cm, broschiert. Demmler Verlag, 2. Auflage 2010.
14,10 SFR
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Natürlich konservieren
156 Seiten mit zahlreichen Abbildungen in Farbe. 24 x 17 cm, Festeinband. Ökobuch Verlag, 4. Auflage 2011.
25,10 SFR
Verfügbarkeit lieferbar in 4 Wochen, jetzt bestellbar
Obstbaumschnitt in Bildern
Eine nützliche Broschüre aus dem Obst- und Gartenbauverlag. Die Grundlagen für den Schnitt von Obstgehölzen werden Schritt für Schritt erläutert und mit Zeichnungen veranschaulicht: von den Grundlagen und der Terminologie über das richtige Werkzeug bis hin zu den Schnitt- und Veredelungstechniken an Kern-, Stein- und Beerenobst.

80 Seiten mit 89 Abbildungen. 17 x 12 cm, broschiert. Obst- und Gartenbauverlag, 25. Auflage 2007.
11,50 SFR
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Hühner halten
Beate und Leopold Peitz – beide haben Landwirtschaft studiert und praktische Erfahrung mit eigenen Hühnern – beleuchten in diesem Buch alles, was der Einsteiger über Hühnerhaltung im eigenen Garten wissen sollte. In übersichtlicher Form beschreiben sie geeignete Rassen, die typischen Verhaltensweisen und körperlichen Merkmale von Hühnern (einschließlich Krankheitserkennung, -vorbeugung und -behandlung) und erklären, wie Stall und Auslauf beschaffen sein sollten. Darüber hinaus zeigen sie auf, was man bei Fütterung, Pflege, Brut und Aufzucht von Hühnern beachten muß. Schließlich werfen sie auch einen Blick auf das Schlachten der Tiere, das Verwerten von Fleisch und Eiern und nennen die aktualisierten Vorschriften zur Stallhaltungspflicht.

174 Seiten mit zahlreichen Farbfotos, Zeichnungen und Tabellen. 24 x 17,5 cm, Festeinband. Eugen Ulmer Verlag, 7. Auflage 2009.
51,00 SFR
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Rosen - Ein Handbuch
160 Seiten. 227 farbige Abbildungen, 7 Zeichnungen. 28,5 x 17,5 cm, Klappenbroschur. Delius Klasing 2004.
34,90 SFR
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Richtig Brennholz machen
78 Seiten, 150 Abbildungen, 21 x 14,5 cm, broschiert. Ökobuch Verlag 2010, 3., verbesserte Auflage.
18,90 SFR
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Rosenapfel und Goldparmäne
Dieses Buch widmet sich ganz dem Apfel: seiner Geschichte von der Antike bis heute, der Züchtung, dem Anbau, der Sortenvielfalt und den Grundbegriffen der Pomologie. Es werden – mit vielen Anleitungen und Rezepten – die traditionellen Verwertungsformen wie Mosten, Dörren oder Backen vorgestellt sowie die Verwendung als Medizin, Schönheitsmittel oder als Zierde. Besonders interessant für den Gartenbesitzer: eine umfassende Auswahl von Apfelsorten für den Hausgarten mit vielen Praxistips. Den Abschluß bildet eine der umfassendsten Sortenlisten der aktuellen Literatur mit 365 Apfelsorten.

Mit über 550 farbigen Abbildungen auf 248 Seiten. 26,5 x 19,5 cm, gebunden mit Schutzumschlag. AT-Verlag 2005.
49,90 SFR
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Das Schneiden der Rosen
Die in diesem Buch beschriebenen Schnitt-Maßnahmen und Schnitt-Techniken beruhen auf ausgiebigen Vergleichsversuchen. Der Autor führt alles Wissenswerte zum Thema an, erläutert Fachbegriffe und beschreibt leicht verständlich Wuchsformen, Wachstumsgesetze, Werkzeug, Zeitpunkt des Schnitts etc.

126 Seiten. 60 Farbfotos, 27 Zeichnungen. 19 x 13 cm, kartoniert. Ulmer Verlag, 3. überarbeitete Auflage 2003.
18,50 SFR
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Quitten - Das Comeback einer vergessenen Frucht
96 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 24,5 x 19 cm, Festeinband mit Schutzumschlag. Hädecke Verlag 2004.
28,20 SFR
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Welche Pflanze passt wohin?
160 Seiten. 410 Farbfotos. 22 x 18,2 cm, broschiert, verdeckte Spiralbindung. BLV Buchverlag 2010.
28,60 SFR
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Der Biogarten
408 Seiten. 450 Farbfotos und 120 Illustrationen. Mit Bezugsquellenverzeichnis. 27 x 23,2 cm, laminierter Pappeinband. BLV Buchverlag 2009.
49,80 SFR
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Unser Rosenbuch
304 Seiten, 970 Abbildungen in Farbe. 28 x 21 cm, Festeinband. Erschienen im Eigenverlag, 1. Neuauflage 2010.
27,90 SFR
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Tomaten aus dem Garten
64 Seiten. 62 Farbfotos. 21 x 16,5 cm, kartoniert. Ulmer Verlag 2009.
14,50 SFR
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Gemüse und Kräuter von A-Z
224 Seiten mit 600 Farbfotos von Pflanzen, Früchten und Samen. Mit Register und Adreßverzeichnis. 24,8 x 14,2 cm, broschiert. Ulmer Verlag, 1. Auflage 2007.
34,70 SFR
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Rat für jeden Gartentag
Ein Fachbuch für Anfänger und fortgeschrittene Gärtner gleichermaßen.

Mit 525 Zeichnungen in Schwarzweiß auf 416 Seiten. 14 Farbfotos, 55 Tabellen. 26,6 x 19,6 cm, gebundene Ausgabe. Ulmer Verlag, 27. Auflage 2010.
34,50 SFR
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Leitfaden Baumängel
60 Seiten mit vielen Abbildungen. 9,5 x 13 cm, Broschur. Karhard Architektur & Design 2008. Druck H. Heenemann, Berlin.
19,50 SFR
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Handbuch Samengärtnerei
Rezeptteil und ein ausführliches Verzeichnis von Bezusgquellen für Saatgut und Zubehör im Anhang.

424 Seiten. 326 Zeichnungen und 100 Farbfotos. 23 x 17,5 cm, gebunden. 2., aktualisierte Auflage, Ulmer Verlag 2010.
47,90 SFR
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Formularblock Baumängel
Formularblock DIN A4, 25 Blatt. 1 Blatt selbstklebende Mängelpfeile in Leuchtfarbe. 1 ausgefülltes Beispielblatt.
19,50 SFR
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Wettervorhersage von Tieren und Pflanzen
128 Seiten. 65 Farbfotos. Format 19 x 21,5 cm, Einband laminierter Karton. Rosenheimer Verlagshaus 2008.
22,70 SFR
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Linnés Blumenuhr
Scheibe aus Hartpappe, farbig bedruckt, 32 cm Ø. Mit Aufhänge-Öse. Jan Thorbecke Verlag 2009.
15,50 SFR
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Album Vilmorin - Der Gemüsegarten
46 großformatige Kunstdrucke in einer leinenbezogenen Kassette. Begleitband (124 Seiten) mit ausführlichen Erläuterungen zur Geschichte des Saatguthandels Vilmorin-Andrieux & Cie. und zur Kultivierung von Nutzpflanzen. Die auf den Bildtafeln vertretenen Pflanzenfamilien werden anhand ihrer wichtigsten Vertreter exemplarisch erklärt. Mit ausführlichem Register. Dreisprachige Ausgabe mit Texten in Deutsch, Englisch und Französisch. 49 x 34,5 cm, Festeinband. Taschen Verlag, Neuauflage September 2010.
118,00 SFR
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Die Blumenuhr
64 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 17 x 11 cm, fester Einband mit Halbleinenrücken. Jan Thorbecke Verlag 2009.
16,90 SFR
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Das neue Buch vom Leben auf dem Lande
Auf den üppig illustrierten Seiten wird systematisch und umfassend dargestellt, was für die Anlage und Bestellung von Nutzgartenflächen oder zum Führen einer kleinen Landwirtschaft wichtig ist. Der Gartenteil ist erweitert um detaillierte Angaben zur Kultivierung von Obst, Gemüse und Kräutern für den eigenen Bedarf und ohne Einsatz künstlicher Düngemittel. Genauso kommen auch Hinweise und praktische Tips zu unterschiedlichen Methoden des Anbaus, zum Umgraben, Säen, Ernten, Lagern und Haltbarmachen des Ernteguts nicht zu kurz. Daneben finden sich Angaben zur Tierhaltung, zur Imkerei, zum Bierbrauen oder z.B. zur Käseherstellung.

408 Seiten. Mit 2.500 Abbildungen und Illustrationen, davon 1.200 in Farbe. Aktualisierter Adreßteil im Anhang. 27,6 x 21,6 cm, Festeinband. Verlag Dorling & Kindersley 2010.
46,90 SFR
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